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胃癌饮食食谱 预防胃癌必吃的5种食物

发布时间:2019-06-10 15:48 来源:互联网  浏览次数:
由于胃癌与“吃”有关,有没有任何食物可以帮助预防胃癌?答案是肯定的。近年来,国外营养专家通过研究发现,如果经常食用以下食物,可以预防或减少胃癌的发生。大蒜和大蒜被认为是具有明显抗癌作用的抗癌食品。流行病学调查表明,吃生蒜的人胃癌的发病率很低,因为大蒜可以显着降低胃中亚硝酸盐的含量,减少亚硝酸盐合成的可能性,从而具有抗癌作用。洋葱和洋葱可以减少胃中的亚硝酸盐含量。重要的是洋葱含有槲皮素的物质,槲皮素是一种天然的抗癌物质。研究表明,经常吃洋葱的人胃癌发病率比吃少吃或不吃洋葱的人低25%,胃癌的致死率也低30%。蘑菇和其他食物包括蘑菇,蘑菇,金针菇和真菌。科学家们发现食物中的许多蘑菇都含有可以预防癌症的抗癌物质。例如,蘑菇中含有的多糖具有非常高的抗癌率。黑木耳和白木耳中含有的多糖也是有效的抗癌物质。富含蘑菇类食物的粗纤维和钙具有抗癌作用,可以提高人体免疫力。番茄番茄含有番茄红素和胡萝卜素,它们是抗氧化剂,尤其是番茄红素,可以中和体内的自由基,有利于预防胃癌和消化道癌,以及预防乳腺癌和前列腺癌。西兰花西兰花含有较多的钼微量元素,可以阻断致癌亚硝酸盐的合成,并可以发挥抗癌和抗癌作用。据研究报道,花椰菜还含有一种叫做硫化物的酶,可刺激细胞活性并阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食管癌和胃癌有一定的作用。